烹飪 | 沖縄料理ゆんたんざ

～冷菜/速食菜單～
- 島嶼蔥
  ¥650(税込)
  我正在用鹽醃製沖繩紅蔥頭。醃製紅蔥頭的辛辣味和淡淡的鹹味使它美味可口！
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  島嶼蔥
  ¥650(税込)
  我正在用鹽醃製沖繩紅蔥頭。醃製紅蔥頭的辛辣味和淡淡的鹹味使它美味可口！
- 醋中的Sunui（海蘊海藻）
  ¥470(税込)
  沖繩海蘊海藻厚又脆。含有豐富的膳食纖維和礦物質。
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  醋中的Sunui（海蘊海藻）
  ¥470(税込)
  沖繩海蘊海藻厚又脆。含有豐富的膳食纖維和礦物質。
- 海葡萄
  700日元(税込)
  由於其口感耐嚼，又被稱為「綠色魚子醬」。富含礦物質◎
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  海葡萄
  700日元(税込)
  由於其口感耐嚼，又被稱為「綠色魚子醬」。富含礦物質◎
- Andansu（甜味噌）
  ¥470(税込)
  甜味噌，裡面夾滿了小塊豬肉。非常適合搭配熱飯或作為飲料的佐餐。
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  Andansu（甜味噌）
  ¥470(税込)
  甜味噌，裡面夾滿了小塊豬肉。非常適合搭配熱飯或作為飲料的佐餐。
- 米米加敷料
  ¥470(税込)
  米米加的豬耳。鬆脆的口感讓人上癮。請選擇柚子醬或花生味噌醬。
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  米米加敷料
  ¥470(税込)
  米米加的豬耳。鬆脆的口感讓人上癮。請選擇柚子醬或花生味噌醬。
- 濟米豆腐（花生豆腐）
  ¥470(税込)
  很有嚼勁，有淡淡的花生香味。
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  濟米豆腐（花生豆腐）
  ¥470(税込)
  很有嚼勁，有淡淡的花生香味。
- 三種冷盤拼盤
  850日元(税込)
  請隨意嘗試你喜歡的三種口味中的任何一種。
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  三種冷盤拼盤
  850日元(税込)
  請隨意嘗試你喜歡的三種口味中的任何一種。
~美味~
- 東風
  700日元(税込)
  用紅麴米發酵島嶼豆腐製成的美味佳餚。它有一種類似奶酪的味道。
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  東風
  700日元(税込)
  用紅麴米發酵島嶼豆腐製成的美味佳餚。它有一種類似奶酪的味道。
- 米努達爾
  880日元(税込)
  這是用黑芝麻醬醃製後蒸煮的豬腰肉，是琉球王朝的宮延菜餚。雖然看起來是黑色的，但是味道卻很清爽。
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  米努達爾
  880日元(税込)
  這是用黑芝麻醬醃製後蒸煮的豬腰肉，是琉球王朝的宮延菜餚。雖然看起來是黑色的，但是味道卻很清爽。
- 豆腐套餐
  600日元(税込)
  據說自琉球王國時期起，人們就開始食用這種食物了。搭配島嶼豆腐享用。
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  豆腐套餐
  600日元(税込)
  據說自琉球王國時期起，人們就開始食用這種食物了。搭配島嶼豆腐享用。
～豬肉料理～
- 紅燒五花肉
  700日元(税込)
  肉質極為鮮嫩，濃鬱的香味充滿口腔。我們餐廳的菜餚分量較小，以便 1-2 人享用。
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  紅燒五花肉
  700日元(税込)
  肉質極為鮮嫩，濃鬱的香味充滿口腔。我們餐廳的菜餚分量較小，以便 1-2 人享用。
- Suchika（鹹豬肉）
  1100日元(税込)
  將五花肉用鹽醃製、煮熟，然後輕輕烤製。外皮酥脆，香氣撲鼻，鹹度適中，豬肉香味濃鬱。
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  Suchika（鹹豬肉）
  1100日元(税込)
  將五花肉用鹽醃製、煮熟，然後輕輕烤製。外皮酥脆，香氣撲鼻，鹹度適中，豬肉香味濃鬱。
- 紅燒五花肉
  ¥1050(税込)
  肚肉也用於rafute和suchika，切成薄片以便於食用，然後用甜辣的醬汁燉煮。
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  紅燒五花肉
  ¥1050(税込)
  肚肉也用於rafute和suchika，切成薄片以便於食用，然後用甜辣的醬汁燉煮。
- 燜排骨
  1200日元(税込)
  帶骨燜排骨。骨髓萃取物對預防老化非常有效。
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  燜排骨
  1200日元(税込)
  帶骨燜排骨。骨髓萃取物對預防老化非常有效。
- 水煮tibichi（豬腳）
  700日元(税込)
  滿滿的膠原蛋白！
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  水煮tibichi（豬腳）
  700日元(税込)
  滿滿的膠原蛋白！
〜沙拉〜
- 海島蔬菜沙拉
  1100日元(税込)
  享用來自沖繩的新鮮島嶼蔬菜和我們自製的調味料。*種類會依季節而變化。
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  海島蔬菜沙拉
  1100日元(税込)
  享用來自沖繩的新鮮島嶼蔬菜和我們自製的調味料。*種類會依季節而變化。
- 海蘊洋蔥鮪魚沙拉
  600日元(税込)
  海蘊、洋蔥和鮪魚搭配橄欖油、鹽和胡椒，口感清爽。
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  海蘊洋蔥鮪魚沙拉
  600日元(税込)
  海蘊、洋蔥和鮪魚搭配橄欖油、鹽和胡椒，口感清爽。
～Champuru（炒）～
- Somen Chanpuru
  800日元(税込)
  在沖繩，素麵通常是炒著吃的。韭菜和紅薑的香味很好聞！
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  Somen Chanpuru
  800日元(税込)
  在沖繩，素麵通常是炒著吃的。韭菜和紅薑的香味很好聞！
- 戈雅·查普魯
  950日元(税込)
  苦瓜、午餐肉、沖繩豆腐和雞蛋搭配起來簡直完美！非常適合預防夏季疲勞！
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  戈雅·查普魯
  950日元(税込)
  苦瓜、午餐肉、沖繩豆腐和雞蛋搭配起來簡直完美！非常適合預防夏季疲勞！
- 胡蘿蔔西麗絲
  800日元(税込)
  這道菜的名字來自於研磨機磨碎胡蘿蔔的聲音。配上雞蛋，胡蘿蔔的淡淡甜味很好吃！
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  胡蘿蔔西麗絲
  800日元(税込)
  這道菜的名字來自於研磨機磨碎胡蘿蔔的聲音。配上雞蛋，胡蘿蔔的淡淡甜味很好吃！
- 豆腐查普魯
  1000日元(税込)
  沖繩豆腐口感緊實，非常適合做成什錦豆腐！和蔬菜、豬肉一起翻炒也十分美味！
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  豆腐查普魯
  1000日元(税込)
  沖繩豆腐口感緊實，非常適合做成什錦豆腐！和蔬菜、豬肉一起翻炒也十分美味！
- 富昌普魯
  900日元(税込)
  大沖繩車馬面用雞蛋醃製，炒香。蓬鬆、有嚼勁、像雞蛋一樣的口感令人驚訝的美味。
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  富昌普魯
  900日元(税込)
  大沖繩車馬面用雞蛋醃製，炒香。蓬鬆、有嚼勁、像雞蛋一樣的口感令人驚訝的美味。
～Iricha（炒）～
- Kombu Iricha（炒海帶）
  ¥650(税込)
  將切碎的海帶與豬肉、蒟蒻、乾香菇、魚餅和其他配料一起翻炒燉煮。它味道濃鬱，風味十足，與米飯和酒搭配食用風味更佳！
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  Kombu Iricha（炒海帶）
  ¥650(税込)
  將切碎的海帶與豬肉、蒟蒻、乾香菇、魚餅和其他配料一起翻炒燉煮。它味道濃鬱，風味十足，與米飯和酒搭配食用風味更佳！
- 索拜·裡查
  1000日元(税込)
  這是沖繩風味的炒麵。醬油的香味和醃漬薑的香氣一定會讓您食慾大增！
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  索拜·裡查
  1000日元(税込)
  這是沖繩風味的炒麵。醬油的香味和醃漬薑的香氣一定會讓您食慾大增！
- Nakami Iricha（炒豬內臟）
  800日元(税込)
  加入鹽和醬油，與韭菜和洋蔥一起炒。韭菜是一種很好的口音，味道給人留下了持久的印象。
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  Nakami Iricha（炒豬內臟）
  800日元(税込)
  加入鹽和醬油，與韭菜和洋蔥一起炒。韭菜是一種很好的口音，味道給人留下了持久的印象。
～油炸食品～
- 用海苔製成的天婦羅
  600日元(税込)
  外皮酥脆！內里香甜軟糯。韭菜增添了一抹亮色，並帶來怡人的香氣。
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  用海苔製成的天婦羅
  600日元(税込)
  外皮酥脆！內里香甜軟糯。韭菜增添了一抹亮色，並帶來怡人的香氣。
- 苦瓜天婦羅
  600日元(税込)
  酥脆的口感、蓬鬆的質地和淡淡的苦味令人上癮！
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  苦瓜天婦羅
  600日元(税込)
  酥脆的口感、蓬鬆的質地和淡淡的苦味令人上癮！
- 亞瑟天婦羅
  600日元(税込)
  Arthur 指的是日本烏頭。把它和鮪魚一起煎。您可以盡情享受海藻淡淡的清香。
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  亞瑟天婦羅
  600日元(税込)
  Arthur 指的是日本烏頭。把它和鮪魚一起煎。您可以盡情享受海藻淡淡的清香。
- 馬林鮪魚天婦羅
  800日元(税込)
  使用沖繩人氣鮪魚「馬林鮪魚」製作的天婦羅。果肉白色，有嚼勁。
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  馬林鮪魚天婦羅
  800日元(税込)
  使用沖繩人氣鮪魚「馬林鮪魚」製作的天婦羅。果肉白色，有嚼勁。
- 沖繩紅蔥天婦羅
  ¥680(税込)
  我用略加鹽的沖繩紅蔥頭做了天婦羅。它酥脆可口，而且很容易食用！
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  沖繩紅蔥天婦羅
  ¥680(税込)
  我用略加鹽的沖繩紅蔥頭做了天婦羅。它酥脆可口，而且很容易食用！
- 濟米炸豆腐（花生豆腐）
  550日元(税込)
  外面酥脆，裡面酥脆！它有淡淡的花生香味，味道鮮美。
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  濟米炸豆腐（花生豆腐）
  550日元(税込)
  外面酥脆，裡面酥脆！它有淡淡的花生香味，味道鮮美。
- Chikiagi（薩摩時代）
  550日元(税込)
  這是沖繩版的薩摩炸魚餅（炸魚餅），用魚糜（如魚糜）和牛蒡根製成，然後油炸而成。
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  Chikiagi（薩摩時代）
  550日元(税込)
  這是沖繩版的薩摩炸魚餅（炸魚餅），用魚糜（如魚糜）和牛蒡根製成，然後油炸而成。
～米飯～
- 庫法壽（用各種食材煮的米飯）
  ¥650(税込)
  這款產品富含豬肉、海帶、香菇、牛蒡根和胡蘿蔔等食材！味道濃鬱鮮美。
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  庫法壽（用各種食材煮的米飯）
  ¥650(税込)
  這款產品富含豬肉、海帶、香菇、牛蒡根和胡蘿蔔等食材！味道濃鬱鮮美。
- 紫菜粥
  800日元(税込)
  鮮美的湯汁與柔滑的海藻口感相結合，造就了令人感到舒適和美味的口感。
  1/10
  紫菜粥
  800日元(税込)
  鮮美的湯汁與柔滑的海藻口感相結合，造就了令人感到舒適和美味的口感。
- 炸玉米餅
  900日元(税込)
  塔可肉配米飯，味道辛辣可口。
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  炸玉米餅
  900日元(税込)
  塔可肉配米飯，味道辛辣可口。
～蕎麥麵/湯～
- 沖繩蕎麥麵
  950日元(税込)
  1/10
  沖繩蕎麥麵
  950日元(税込)
- Sunui湯（海蘊海藻湯）
  500日元(税込)
  海蘊可以製作出美味濃稠的湯。含雞蛋。
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  Sunui湯（海蘊海藻湯）
  500日元(税込)
  海蘊可以製作出美味濃稠的湯。含雞蛋。
- 蕎麥麵
  ¥1050(税込)
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  蕎麥麵
  ¥1050(税込)
- 亞瑟汁
  500日元(税込)
  用鰹魚湯撐成的清淡湯。
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  亞瑟汁
  500日元(税込)
  用鰹魚湯撐成的清淡湯。
〜甜點〜
- 1片自製sata andagi
  160日元(税込)
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  1片自製sata andagi
  160日元(税込)
- 藍海豹冰 1塊
  350日元(税込)
  請詢問類型。
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  藍海豹冰 1塊
  350日元(税込)
  請詢問類型。

～冷菜/速食菜單～

島嶼蔥

醋中的Sunui（海蘊海藻）

海葡萄

Andansu（甜味噌）

米米加敷料

濟米豆腐（花生豆腐）

三種冷盤拼盤

~美味~

東風

米努達爾

豆腐套餐

～豬肉料理～

紅燒五花肉

Suchika（鹹豬肉）

紅燒五花肉

燜排骨

水煮tibichi（豬腳）

〜沙拉〜

海島蔬菜沙拉

海蘊洋蔥鮪魚沙拉

～Champuru（炒）～

Somen Chanpuru

戈雅·查普魯

胡蘿蔔西麗絲

豆腐查普魯

富昌普魯

～Iricha（炒）～

Kombu Iricha（炒海帶）

索拜·裡查

Nakami Iricha（炒豬內臟）

～油炸食品～

用海苔製成的天婦羅

苦瓜天婦羅

亞瑟天婦羅

馬林鮪魚天婦羅

沖繩紅蔥天婦羅

濟米炸豆腐（花生豆腐）

Chikiagi（薩摩時代）

～米飯～

庫法壽（用各種食材煮的米飯）

紫菜粥

炸玉米餅

～蕎麥麵/湯～

沖繩蕎麥麵

Sunui湯（海蘊海藻湯）

蕎麥麵

亞瑟汁

〜甜點〜

1片自製sata andagi

藍海豹冰 1塊